蓑衣黄瓜是哪里的菜(蓑衣黄瓜怎么吃方便)
最后更新 ：2025-11-01 03:19:37
蓑衣黄瓜是一道传统的中国家常菜，起源于中国南方，尤其是江苏、浙江一带。这道菜以其独特的刀工和爽脆的口感而受到人们的喜爱。
蓑衣黄瓜的做法如下：
1. 准备材料：新鲜黄瓜、红椒、蒜、盐、糖、醋、香油等。
2. 将黄瓜洗净，切成两半，用刀背拍松，然后切成细丝。
3. 将红椒切丝，蒜切末。
4. 在碗中加入适量的盐、糖、醋、香油，搅拌均匀成调味汁。
5. 将黄瓜丝和红椒丝放入大碗中，加入调味汁，拌匀。
6. 最后撒上蒜末，拌匀即可。
蓑衣黄瓜的吃法非常方便，可以直接作为凉菜食用，也可以作为配菜搭配米饭、馒头等主食。它的清爽口感和简单的制作方法，使得它成为很多家庭餐桌上的常客。
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